Pieter Aernoudt (42) en zijn partner Delphine Levrouw (37) kondigen met trots aan dat zij vanaf 30 mei 2024 de nieuwe eigenaars zijn van de iconische horecazaak ‘De Kluze’ in Torhout. Na jarenlang genieten van de gastvrijheid en de culinaire hoogstandjes van de vorige eigenaren, Peter en Hilde, voelen Pieter en Delphine zich vereerd om deze erfgoedlocatie voort te zetten. Pieter is zelfstandig IT’er in Data & Analytics en procesautomatisatie sinds 2018. Delphine werkt voor de residentiële jeugdhulp aan de vakgroep orthopedagogiek en rondt momenteel haar doctoraatstraject af. Samen hebben ze een dochter Amélie (5).
De liefde voor ‘De Kluze’ begon als frequente bezoekers, waar Pieter en Delphine regelmatig genoten van aperitieven op het gezellige terras en hun favoriete gerechten en waar Delphine een vijftal jaar met Peter en Hilde, achter en voor de schermen mee hielp in het weekend. Het droevige nieuws van Peter en Hilde’s afscheid wegens gezondheidsredenen was voor hen en de hele Torhoutse gemeenschap een betreurenswaardig moment. Toen het historische pand te koop kwam, zagen Pieter en Delphine de kans om hun droom te verwezenlijken en ‘De Kluze’ nieuw leven in te blazen.
Gezien hun respectievelijke passies en professionele verplichtingen hebben Pieter en Delphine bewust gekozen voor een ander concept voor ‘De Kluze’. In plaats van te concurreren met de culinaire expertise van Hilde, zullen ze de locatie verhuren voor diverse evenementen, waaronder babyborrels, verjaardagsfeesten, stand-up comedy avonden, rouwmaaltijden, kaartingen, tentoonstellingen en meer. Alle ideeën en voorstellen zijn welkom, zolang ze maar bijdragen aan de verbondenheid van mensen en/of aan onze Torhoutse gemeenschap. Daarnaast zullen ze zelf ook evenementen organiseren, zoals pop-ups tijdens de zomervakantie en lokale festiviteiten, sportevementen, thema-avonden etc. Hou daarom zeker onze website in de gaten.
Met behoud van de charme en authenticiteit van ‘De Kluze’ plannen Pieter en Delphine ook de herinrichting van ‘De Cave’, het achterste zaaltje, tot een multifunctionele ruimte voor vergaderingen en workshops. Deze renovaties zullen naar verwachting tegen september 2024 voltooid zijn.